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机关食堂装探头干部剩饭菜被罚回去吃干净 [复制链接]

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机关食堂装探头:干部剩饭菜被罚回去吃干净


????团委书记专盯浪费


    摄影/


    周敬启


????“吃不完就少盛点儿,倒了多可惜啊!”昨天中午,北京市市*市容委机关食堂,一位女士因餐盘中剩了半个窝窝头,被站岗的团委书记田鹏批评。北京青年报昨日探访该食堂发现,中午约370人就餐,最后餐盘中有明显剩饭剩菜的不到10人。一年前该食堂安装监控探头,员工被发现剩饭剩菜,将被处室负责人约谈。该食堂的餐厨垃圾因此从百余斤减至约20斤,食材采购量也得以大幅减少。


????监控探头“记住”浪费


????“机关的人我们都认识,每隔几天把监控视频调出来,看谁的盘里有剩饭,通知他们处长找他谈谈。”市*市容委后勤主任吕维宾说,监控探头为去年初安装。北青报注意到,探头下方同时装了一块12英寸的显示屏。员工倒餐盘的动作,就在显示屏中“直播”。“这也是提醒你,说你剩饭剩菜是有证据的。”监控装好后,该机关内部发厉行节俭的“红头文件”,要求各处室对浪费食物者进行批评教育。


????此外,该机关十余名青年干部每天中午轮流在食堂站岗,看到有人剩饭剩菜即要求其吃完。“每次少打点,没吃饱再来几次也行。”田鹏是其中一员,“虽然彼此都认识,该说还是得说。”昨天他站岗的半小时内,两名员工被要求回到座位吃完剩菜,三人因剩少量饭菜被他批评。尽管田鹏带着笑,被批的几人仍面红耳赤地悻悻离开。“当着这么多同事的面,被批评浪费,面子上自然过不去。”


????餐厨垃圾桶大号改小号


????“大家的节约意识,也就这两年开始的。”市*市容委宣传处处长王清文介绍,本市垃圾分类启动于2010年。“首先从自家食堂开始试点,放了两只大桶专门装剩饭剩菜。”此时食堂已改为自助餐,员工盛饭“大手大脚”,每天剩饭剩菜超过百斤。在该机关食堂工作15年的膳食科科长赵振中介绍,食堂共130个座位,每天中午进食堂吃饭的约350人,包括机关26个处室、3个事业单位及保安、物业等。


????北青报看到,该食堂所用餐厨垃圾桶约直径50厘米、高80厘米。“以前是两只大桶,这只桶装满也就几十斤。”这顿午饭共产生餐厨垃圾20余斤,“今天有骨头和玉米棒子,平时还要少点儿。”赵振中说。2013年统计显示,餐厨垃圾量比上一年减少约六成。这些厨余垃圾将被环卫集团拉走,进行资源化处理。


【责任:高薇】


机关食堂装探头:干部剩饭菜被罚回去吃干净


2014-06-04


    14:51:01

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